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公司饭堂承包与公司自办食堂哪个更好呢?

文章出处: 人气: 发表时间:2021-08-22 22:50:19

    公司饭堂承包与公司自办食堂哪个更好呢?

    目前,许多大型企业和工业区都采用了食堂承包经营的模式。只有少数公司仍然选择公司自己的小食堂模式,以保证公司员工或出现问题,无论食堂人员的劳动费用如何。配方制作、原材料采购和视频安全有明显区别。让我们来讨论一下公司自立承包食堂的利弊:自助食堂公司需要承担厨房工人的工资、福利和劳动保险,这无疑增加了公司的经济负担。

    目前,许多大型企业和工业区都采用了食堂承包经营的模式。只有少数公司仍然选择自办小饭厅的模式,以确保公司员工的饮食问题。两者在劳动支出、配方制作、原材料采购、食品安全等方面存在明显差异。我们来谈谈公司自办和承包食堂的利弊:

    (1)自办食堂公司需要承担职工的工资、福利和劳动保险。这无疑增加了公司的财务负担。

    (2)食堂合同是指公司不需要支付员工的工资、福利、劳动保险,减轻公司的经济负担,提高公司的行政效率。

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    (3)自营通常是直接配送或就餐人员自行购买。直接配送很难保证原料的新鲜度,价格也很高。缺乏与原材料相关的检验资料,食品安全也难以保证。

    (4)公司饭堂承包公司采用高质低价原料统一配送,与原料生产基地直接衔接,保证原料的新鲜度。承包公司配备了设备完善的农残原料检测室,并及时公布数据分析。

    (5)个体经营餐厅的菜单比较简单,口味相同,员工不专业;

    (6)食堂承包公司员工具有专业技能,统一的技术培训,并设有专门的食品研发部门,保证食品配套和菜品多样化

    (7)自立食堂从采购到经营,资金成本难以控制,人力资源浪费严重

    (8)食堂承包经营,可以有效避免公司管理上的问题,减少本区域人员的产出,日常管理由外包公司负责。

    (9)缺乏专业的卫生管理人员,多人多岗的卫生管理,专业性不足,导致食堂卫生状况不尽如人意。

    (10)食堂承包公司有专业的办公自动化。食堂每周或每月定期、定点进行卫生状况检查,并在红点区域标识,督促食堂人员及时处理

文章来源于:公司饭堂承包厂家